今天在娘家又試作了小餅乾，這次做抺茶口味的，而且因為娘家有秤可以量食材重量，所以做起來更精準了，再加上前幾天去大創百貨買了可愛造型的餅乾壓模，因為一直很喜歡可愛的小東西，所以對於這次做餅乾，更是躍躍欲試，作法如下～
材料:一顆全蛋(也可只取蛋黃)，然後適量的砂糖(基本上是一大匙,但我不想讓小孩吃太甜)、有鹽奶油25g、低筋麵粉80g、抺茶粉20g、一大匙的牛奶
作法:把上述的材料，全部都加到盆子內拌勻成糊狀，然後用手去搓揉麵團並撒些低筋麵粉讓麵團不會沾粘在手上或台面上，然後用桿麵棍桿平，麵團厚度約0.5~1cm左右，然後用造型壓模壓出形狀，之後先將烤箱以160度c先預熱10分鐘，再來把它們送進烤箱去烤，開上下火以160度c温度烤10~15分鐘就ok啦～ 
這次做的抺茶口味，我自己本身就很愛，因為有茶葉香，吃起來很不錯，連我媽也說好吃，哈！
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