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昨天心血來潮，看到網路有在教做免揉的麵包，看了看作法，好像還蠻容易的，加上家裡有食材，所以利用下午小孩較乖的零碎時間@@，就著手來做囉^^
作法如下：
材料--半顆蛋、中筋麵粉165g、優酪45g(我買蔓越莓口味的)、熱開水90g(或牛奶)、砂糖1匙、鹽半匙、酵母發粉約1g、蔓越莓乾50g
p.s我發現做好後試吃，我覺得下次再做同樣食材的麵包時，砂糖可以放個半匙，這樣有點甜度就ok~然後發酵等待時間可以再延長個2小時，麵包的Q度和嚼勁應該更好....
步驟--先將a.蛋、優酪、砂糖、鹽全混在一起拌勻，之後將b.麵粉、發粉拌好;之後將a、b的材料全混在一起加熱開水拌一下，再加入蔓越莓乾拌勻，不用特地把麵團一次又一次的甩，就拌勻後我放在室温下等發酵約一個多小時，用烤箱180度c温度烤個25分鐘就ok啦~未進烤箱前-->
切開剖面照---> 
完成品--->
這次的麵包算是很成功哦．．小朋友和我都愛吃^^
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