最近煮飯的頻率變多了,連帶的就要想怎麼把菜色做個變化,今天我看冰箱有幾支綠花椰菜還有一支杏鮑菇,我就上網查了一下可以怎麼煮法,晚餐就給它煮下去..

材料:綠花椰菜三支,紅蔔蘿蔔少許切片,杏鮑菇一支切片

煮法:先將綠花椰菜切小塊用滾水川燙一分鐘左右撈起,然後起油鍋將蒜末.辣椒(個人喜好) 爆香,將杏鮑菇放入鍋中拌炒,半熟後再加入綠花椰菜.少許醬油.糖.米酒,然後稍微悶煮一下,不要太久,只是讓菜能入味,再起鍋前放一點香油拌炒一下,然後就可以上盤囉^^

這算是一道很健康又營養的菜色,吃了對身體不會造成負擔,可以常常吃唷..而且我家大女兒也可以吃唷..口味不重,不過菇類如果有尿酸痛風的人還是要少吃呢..

 

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